Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
1 pouce de gingembre frais haché
1 oignon finement haché
2 piments végétariens emincés ou 1/4 de poivron rouge
poivre du moulin
une pincée de sel
60 g de lardons
20 cl de crême fraîche
Moutarde une cuillère à café
1 : Mélanger les oignons, le piment végétarien, le gingembre,
les grains de poivre, les lardons et la moutarde, dans une poêle.
2 : Mettre de l'huile et laisser mijoter le tout pendant 5 minutes.
Ajouter le sel et la crême fraîche et remuer une minute.
Cette sauce accompagne un poisson blanc cuit a l'eau ou à la poèle.